Vuelve, un año más, la Semana Gastronómica del Arroz a Oliva. Una iniciativa que pretende poner en valor este ingrediente y todas las recetas de la cocina local que se pueden realizar.
Un total de 12 restaurantes y bares de Oliva ofrecerán un menú diario donde el ingrediente estrella será el arroz. Los interesados podrán saborear estas recetas del 16 al 23 de septiembre.
Los protagonistas de la «Semana del Arroz» son: Bar Restaurante Paco Soqueta; Restaurante Hotel Font Salada; Bar Evaristo; Restaurante El Tou; Bar Iri El Roch; Bar L’Envic; Tasca Olivense; Bar Polígono; Nou Celler; Ca Dubi; Bar Colors; Restaurante M’Encanta y Restaurante El Lloc.
Recetas como el meloso de cangrejo y frutos del mar, el arroz del senyoret con sepia de playa, el de sepionet con habitas, la paella de raya y ajos tiernos o el arroz con costillas y alcachofa junto a la paella valenciana son algunos de los platos que ofrecerán los restaurantes.
El concejal de Turismo, Salva Llopis “Cota”, ha querido agradecer a los bares y restaurantes su implicación, profesionalidad y esfuerzo y ha invitado a todos a todos los vecino y vecinas, visitantes y turistas a visitar los establecimientos para disfrutar de una cocina tradicional, creativa y muy nuestra que “mantiene muy viva nuestra gastronomía y se ha convertido en uno de los pilares de la oferta turística y cultural de Oliva”.