La cocina mediterránea, pescado fresco, arroces y hortalizas de la huerta son los ingredientes que cobran protagonismo en la cocina de Miramar. El municipio de la Safor también tiene una oferta gastronómica con platos propios como el «polp farcit» o la «coca borratxa», dos platos que serán protagonistas en las VXII Jornadas Gastronómicas de Miramar.
Este año, debido a la pandemia, las jornadas se realizarán en el mes de marzo, pero desde casa. Entre todas las personas participantes el Ayuntamiento de Miramar sorteará dos cestas de productos de Miramar.
Cómo participar en el sorteo
Para participar tan solo es necesario enviar una foto o vídeo de la elaboración del plato típico «Bossa de Polp» y también del plato final. Este material se podrá enviar al mail jornadesgastromiramar@gmail.com o al WhatsApp municipal 662 194 889.
El sorteo se realizará en el propio Ayuntamiento con la participación de Adomar, a partir del 20 de marzo. El ganador se publicará en las redes sociales del consistorio. Entre los productos que se sortean hay: una cesta de productos aportada por ADOMAR, que se sorteará entre las socias que participen; y una cesta de productos de alimentación de Miramar valorada en 150 €, que se sorteará entre el resto de participantes.
Salva Gregori, regidor de Fiestas, ha querido afirmar que «a través de esta iniciativa queremos fomentar la difusión del plato típico de Miramar entre la población más joven del pueblo, de forma que la receta se consolide y se pueda cocinar en todas las casas del pueblo».
Este año, los bares y restaurantes del municipio también participarán en las XVII Jornadas Gastronómicas. Los establecimientos cocinarán la «Bossa de Polp» para llevar. Se podrá recoger en:
- El Bar Agustí (695417071)
- El Rest. Mirella (603875503)
- El Bar Tràfic (962 80 32 96)
- El Rest. Mar Mediterráneo: (654562706)