El V Concurso Nacional de Cocas Ciutat d’Oliva ha sido presentado en FITUR mientras se celebraba el showcooking. Esta actividad se ha realizado de la mano de Pepe Cotaina, presidente de la Asociación Gastronómica y Cultural «Amics de les coques d’Oliva».
Cotaina ha asegurado que «Oliva volverá este año a llenar el firmamento de astros de la gastronomía, entre los cuales destaca la directora de la Guía Repsol, Maria Ritter».
En el showcooking el presidente ha ido explicando también la elaboración de este típico plato de Oliva.
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El jurado del concurso estará compuesto por Mario Sandoval, Germán Carrizo, Enric Canet, Alberto Ferruz, Begoña Rodrigo, Philippe Riquelme, Rubén Fenollar.
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